2 AGO 2012
Estou pensando na celebração das bodas de prata da minha mãe e tenho uma dúvida para definir o cardápio: existe uma diferença muito grande de preço por convidado entre um buffet de figer food e um jan...
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A diferença é muito grande, finger foods são pequenas porções de pratos gourmet, originalmente criados para um menu degustação, ou seja, para você ter a oportunidade de experimentar todos os pratos de...
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31 JUL 2012
Quero organizar uma Ceia de Natal na minha casa para 45 pessoas. Com que antecedência tenho que contratar um buffet para acertar os detalhes com tranquilidade?
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Boa tarde Miréia,
Realmente para essas datas de comemorações de final de ano, deve-se fechar contrato o quanto antes possível, pois são bem concorridas.
Nossa empresa trabalha com cardápios pers...
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30 JUL 2012
Moro no interior de São Paulo, mas queria organizar uma festa estilo praia, com peixe assado na brasa e coquetéis de fruta. É possível?
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Sim, com certeza. É um cardápio excelente. Procure conversar com o buffet escolhido para elaborar um cardápio que agrade também aos que não apreciam o peixe. É possível sim e fica original.
Atenciosa...
23 JUL 2012
Vou comemorar 32 anos e quero contratar um serviço de catering de canapés. Mas teria que ser tudo com peixe ou frango. É possível?
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Oi Joana, obrigada por ter entrado em contato conosco. Se possível, nos contate para conversarmos melhor.
Abraços
Shadia - Departamento comercial
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20 JUL 2012
Minha filha é alucinada com piano e quero que esse seja o motivo do aniversário de 13 anos. É possível uma festa temática assim? Qual poderia ser o cardápio?
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Bom dia Ana,
Sem dúvida, poderá brincar na decoração. É um tema ótimo. No próprio cardápio também dá para fazer algumas coisas nos doces e bolo.
O cardápio vai de acordo com o gosto dela. Finger...
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19 JUL 2012
Vou comemorar o aniversário do meu filho e quero contratar um serviço de animação. Mas nada que seja video game e essas eletrônicas. Há empresas que possa oferecer teatro, contador de história, essas ...
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11 JUL 2012
Tenho um jardim em casa e penso comemorar meu aniversário (dezembro) nele. O problema é que minha mãe não quer, com medo de estragar o gramado e as plantas. O que eu posso fazer para evitar esse probl...
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Ana Carla, para lhe dar uma resposta concreta era preciso conhecer o local, mas você pode verificar a possibilidade de instalar um tablado por toda a grama. Existem modelos que a sustenção é feita por...
10 JUL 2012
Vou realizar o sonho de abrir minha loja de acessórios e complementos de moda e meu desejo é fazer um coquetel para umas 200 pessoas. Em média quanto gastaria, considerando um buffet de canapés frios ...
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Bom dia Suellen,
Em media, um coquetel vai de R$ 25 a R$ 45.
Creio que com R$28 você fará o que pretende, menos a bebida alcoólica, que vai a parte.
Att.
Kátia Lopes
9 JUL 2012
Estou pensando nos detalhes da minha festa de casamento. Tenho medo de que os uniformes da equipe de serviço desentoem da minha 'decoração'. Posso pedir para todos usarem terno ou é excessivo?
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Olá Laura,
O ideal para a equipe que está trabalhando no dia é que sejam discretos e estejam bem arrumados. Normalmente as empresas já levam os profissionais devidamente uniformizados. Costuma-se ex...
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6 JUL 2012
Vamos comemorar os 80 anos da minha avó. Que tipo de cardápio posso servir, levando em conta que ela é diabética e tem problema de pressão?
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Julieny,
Para definir um cardápio você não pode levar em conta apenas os anfitriões da festa. É preciso considerar o perfil dos convidados. Como é o aniversário de uma pessoa já de idade, o melhor...
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5 JUL 2012
Estou pensando em fazer um churrasco para o meu aniversário e não sei como calcular a quantidade de carne. Pretendo servir de acompanhamento arroz, farofa, vinagrete e uma salada. Quantos gramas de ca...
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Olá Pedro,
Esse cálculo fica entre 250g a 400g por pessoa. Quanto mais acompanhamentos o churrasco tiver, menor a quantidade de carne por pessoa. Além disso, considere também o tempo de churrasco,...
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4 JUL 2012
Faremos uma reunião em casa para comemorar os 45 anos do meu marido. Ele sempre adorou comida indiana e pensava na possibilidade de um cardápio típico, para umas 60 pessoas. Minha dúvida é se a comida...
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Bettina,
De forma alguma terá problemas. A comida indiana é conhecida por usar variados tipos de ervas. O inesquecível aroma da Índia não só consiste na fragrância do jasmin, das rosas frescas ou d...
3 JUL 2012
Estou pensando no cardápio para comemorar meu aniversário e aproveitando as temperaturas mais baixas pensei em uma variedade de massas e molhos. Meu grande problema é a sobremesa: queria algo mais lev...
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Olá Beatriz,
Sim é possível sim. Que tal uma cheesecake? Se você fizer uma receita utilizando cream cheese light, o número de calorias é ainda menor. Para a calda, use frutas frescas ao invés de g...
2 JUL 2012
Estou preparando um almoço em casa, para 60 pessoas. Pensei em churrasco e verduras assadas. Quais são as minhas melhores opções, além do milho e berinjela?
29 JUN 2012
Oi! Sou mineira e vou me casar em abril do próximo ano. Minha dúvida é que sempre sonhei com um cardápio regional, mas tenho medo de que não seja suficientemente elegante. O que posso servir no meu ja...
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Regiane,
Sem problema algum para um jantar à mineira. As entradas com canapés e finger foods. Sobremesa, doces.
O que faz a sofisticação não é só o cardápio, é o conjunto da obra: cardápio, a deco...
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