A comida indiana é muito pesada?
Faremos uma reunião em casa para comemorar os 45 anos do meu marido. Ele sempre adorou comida indiana e pensava na possibilidade de um cardápio típico, para umas 60 pessoas. Minha dúvida é se a comida é demasiado pesada para um almoço.
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Bettina,
De forma alguma terá problemas. A comida indiana é conhecida por usar variados tipos de ervas. O inesquecível aroma da Índia não só consiste na fragrância do jasmin, das rosas frescas ou do sândalo. Vista em boa parte como vegetariana, mas também se usa frango, cordeiro, peixe e outras carnes.
Os pratos de carne são igualmente excelentes : Rogan Josh (cordeiro com curry), o Gushtaba (almôndegas com especiarias em iogurte) e o delicioso Biryani (frango ou cordeiro com arroz, com sabor a laranja, temperado com açucar e água de rosas).
O côco é um ingrediente importante de cozinha do sul da Índia. Além disso, há grande abundância de frutas tropicais.
Espero que tenha ajudado.
Abraços,
Kátia Lopes
Corporate Eventos
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