Ceias de Natal e Reveillon: fugindo dos pratos tradicionais
Artigo revisado pelo Comitê
O fim de ano se aproxima, a família, os amigos, grandes e pequenas confraternizações são planejadas. Mas afinal, deve se manter a tradicionalidade dos pratos a serem servidos?
Hoje em dia temos uma gama de pratos que servem bem e podem ser mais saborosos que os tradicionais a serem servidos nas festas de final de ano. Pratos como chester podem ser transformados, passando a ser desossado e recheado com uma leve farofa saborosa, fugindo do tradicional e oferecendo uma melhor forma de servir os convidados.
Muitos preferem manter a velha tradição do chester, peru, farofa, arroz à grega e claro, não poderia faltar rabanada!
É possível manter a tradicionalidade dos pratos e incrementar outros! Chamando a atenção dos convidados bem como evitando muito trabalho e servindo melhor a todos!
Então vamos as sugestões!
- Escalopinho ao molho madeira (Filé Mignon ao molho madeira caseiro);
- Chester desossado recheado (recheio de farofa leve com ervas finas e calabresa);
- Batata Gratinada (uma de nossas especialidades muito pedida, Batata levemente cozida acompanhada de cubos de presunto e queijo com molho branco e orégano);
- Salpicão com peito de frango defumado ( filé de frango desfiado, filé de frango defumado desfiado, batata palha, azeitona, uvas passas, maçã presunto, requeijão, maionese e creme de leite).
Há uma diversidade de opções de pratos diferenciados que podem substituir os tradicionais ou apenas incrementar os já existentes. Pode-se entrar em consenso com sua turma e fazer de suas festas um novo tempo e bem mais saboroso!
