Qual seria um cardápio de temporada para setembro?

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Um buffet colorido, com a utilização de frutas da época, sucos de diversos sabores e sobremesas com frutas e chocolate branco ficam ótimas!

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Olá.
Seu cardápio pode ter entradas leves, a maioria em formato brusqueta, além de saladas com folhas e frutas. Prato quente com massas recheadas e sobremesa com variedades de cheesecake.
Felicidades.
Graça.

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Olá Virginia,

Setembro é uma boa estação. Primavera, mês das flores. Pode aproveitar a época e brincar com a decoração, montando uma mesa de frios, frutas e flores.
O cardápio devera ser leve, podendo também servir na linha de finger food.
Também variando nas cores, com acompanhamento de saladas coloridas e acrescentando frutas e sucos tropicais.
Estamos à disposição para qualquer esclarecimento.

Att.

Kátia Lopes
Corporate Eventos

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Olá Virgínia,
Em setembro temos uma grande variedade de frutas, verduras e legumes "em época". As sugestões que lhe dou são:

- Como aperitivos sugiro caponatta de berinjela fria (para ser servida com mini pães) e tarteletes com um sabor mais salgado, para modificar o paladar, os queijos fazem esse papel e ainda podem ser combinados com diversos ingredientes ao seu gosto .

- Para o prato principal você pode servir um caprichado escondidinho de carne seca com creme de mandioquinha e pimentões recheados (coloridos para ficar mais bonito).

- E para a sobremesa, salada de frutas (principalmente banana-maçã, laranja, maçã, melão, nectarina e pêra, que são algumas das frutas da época que combinam muito bem em uma salada de frutas servida em porções individuais), bolo de fubá com goiabada e muffin de maça com nozes.

E você montar ainda uma bela mesa com sucos variados feitos com frutas da época, como laranja, morango, acerola e caju.
Essas são as sugestões dos pratos feitos com ingredientes da época, mas ainda é preciso adicionar itens mais neutros, para completar o cardápio e aumentar o número de acompanhamentos. Arroz, saladas, batatas (gratinadas, em conserva, como aperitivos... como desejar).

Lembre-se que essa época é muito instável no Brasil, o dia normalmente é quente e as noites frias. Como você fará um almoço, tenha cuidado para não arriscar demais em pratos pesados, para não gerar desconforto em seus convidados. Mas se esse almoço se estender até de tardezinha numa gostosa conversa, você ainda pode oferecer um café com petit fours e alguns tipos de chás.

Espero ter ajudado.
Atenciosamente, Andressa.

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Olá Virginia,

setembro é uma ótima estação para você decorar sua casa com arranjos de flores bem coloridos. Isso acompanhando de um cardápio de doces gelados tipo mousses de frutas, sorvetes e brigadeiros de maracujá, de limão, de côco e chocolate.

Entre em contato para mais sugestões.

Att,
Carmita Brigadeiros Gourmet

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