Pega bem um buffet de mariscos?

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Com certeza, um buffet de frutos do mar, além de ser leve e saboroso, combina com qualquer tipo de recepção.

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Boa tarde Cinthia

Frutos do mar sem dúvida nenhuma é delicioso, mas tem um porém para festa de casamento, você terá que pensar que é obvio que entre os convidados, nem todas as pessoas apreciam e outras também por motivo de saúde não podem. Sendo assim sugiro outras opções e uma ilha de frutos do mar, seria maravilhoso.
Espero ter ajudado.

Abraços,

Odair

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Seria mais elegante e viável ter disponibilizada uma mesa com frutos do mar e, a partir daí, deixar a imaginação (custo/beneficio) agir para que o seu evento possa atender a todos.

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Seria muito interessante se todos os convidados apreciassem esse tipo de comida.
Mas caso contrário, o ideal é que tivesse uma opção para aqueles que não gostam ou de repente são alérgicos.

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Bom dia,

Minha sugestão é que você faça pelo menos mais uma opção, pois muita gente tem alergia a frutos do mar.

Keila Alves - Buffet Rossana Biaggini

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Olá Cinthia.

Quando planejamos uma festa ou evento devemos sempre levar em conta todos os tipos de convidados. Neste caso, haverá muitos daqueles que não apreciam frutos do mar, pois não é uma comida tão trivial. Sugiro que você faça uma festa com várias opções de pratos que não levem frutos do mar, e monte uma mesa à parte, bem decorada, com diversos tipos de camarões, entradinhas, coquetéis e porque não até pensar numa mesa com decoração temática.

Vai ser um sucesso!

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Seria tudo de bom se não limitasse os seus convidados. É que muitas vezes eles têm restrições a este tipo de alimento. Sem contar a conservação e outros itens importantes para este serviço. Um cardápio com algumas variações seria muito interessante.

Pesquise e encontrará um cardápio perfeito, que te deixará muito feliz.

Um abraço, Graça.

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Na forma que em que estas pensando vai ser um lindo buffet, porem é importanteverificar como sera o transporte dos mariscos e se ele chegara vivo para ser servido vivo, se for para cozinhar nao tera problema não. Acrescente uma carne vermelha, aqui sugiro um filé mignon bovino ou um delicioso filé de cordeiro. Vale lembrar que uma massa recheada com bacalhau fica delicioso! acrescente uns aperitivos diferentes e teras um buffet de altissima qualidade.


Chef Fernando Gomes Estaçao 261

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Bom dia,
Sugiro fazer dois tipos de cardapio.
Ha quem nao coma frutos do mar por varios motivos.
Mesmo nao morando no litoral, procure bons fornecedores.

Boa sorte e sucesso em seu evento

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Bom dia,

Sem duvida nenhuma é um bom cardapio, mas sugiro usar duas opçoes.
Ha quem nao coma frutos do mar por varios motivos.

Pode usar um cardapio mais tradicional e fazer uma lindissima cascata de camarao... e outros itens com frutos do mar...

Boa sorte e sucesso em seu evento.

Kátia Lopes

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Cynthia, o buffet de mariscos é um tema bastante delicado nem todos apreciam.

Minha sugestão é optar por um cardápio tradicional e talvez colocar os frutos do mar nas entradas e aperitivos.

Boa sorte.

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Não é adequado pensar somente em frutos do mar, pois muitas pessoas não gostam ou são alérgicas.
È muito mais bacana, ter dois ou mais tipos de cardápio, par agradar o máximo de pessoas possível!

Cristiane Goulart
Buffet Altas Idéias

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