Galinhada e vinagrete para 120 pessoas
Quero fazer uma galinhada e vinagrete para 120 pessoas( incluindo as crianças).Quanto de ingredientes preciso comprar? Ou sera que caldo de frango e feijão sairá mais barato. Obrigada
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Bom dia Angela.
Insumos para sua galinhada:
24 kg sassame
04 kg arroz
Tempero, 02 cebola, 03 pimentões, 200 gr pimenta cheiro, 01 cabeça de alho, louro, açafrão, coentro e caldo de galinha.
Vinagrete--- 2 kg tomate, 01 kg cebola, 01 kg pimentão, 01 vd azeite & vinagre.
CHEF MANDUCO
BRASÍLIA - DISTRITO FEDERAL
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com certeza caldo de frango e feijão sairá mais barato.
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