Qual a quantidade de camarão para servir na moranga para 50 pessoas?
Qual a quantidade de camarão para servir na moranga para 50 pessoas?
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Olá, bom dia!
Para fazer camarão na moranga para 50 pessoas, será necessário 10kg de camarão médio limpo.
Atenciosamente,
Chef Julio Cesar Campos
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Caso seja servido somente o camarão como prato quente o ideal são dois k de camarão médio.
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Um pacotinho de 800 gramas (peso sem água) de camarão para molho é o ideal. Se for do camarão grande, média de 2 a 3 camarões por pessoa.
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